Este libro se centra en explicar cómo el exceso de histamina en el cuerpo puede causar diversas condiciones patológicas. La histamina es una sustancia química que se encuentra naturalmente en el cuerpo y que tiene varias funciones importantes, incluyendo la regulación del sistema inmunológico y la mediación de la respuesta alérgica.

El libro aborda diferentes factores que pueden contribuir al exceso de histamina en el cuerpo, como alergias alimentarias o ambientales, intolerancia alimentaria, enfermedades autoinmunitarias como el lupus y artritis reumatoide, estrés crónico, medicamentos como bloqueadores H2, enfermedad por reflujo gastroesofágico, déficit de DAO y exceso de histamina en la dieta.

La autora profundiza en cada uno de estos factores y explica cómo pueden desencadenar una respuesta inflamatoria en el cuerpo que lleva a la liberación de histamina y, por tanto, a la histaminosis. Además, se discuten las diferentes opciones de tratamiento para la histaminosis, incluyendo cambios en la dieta, suplementos nutricionales y terapias complementarias.

En resumen, el libro proporciona una comprensión detallada de cómo el exceso de histamina en el cuerpo puede causar diversas condiciones médicas y ofrece información valiosa sobre cómo tratar y prevenir la histaminosis a través de cambios en la dieta y otras terapias complementarias.