JUDIAS NEGRAS 500G ECO
Las alubias negras aportan importantes beneficios y propiedades nutricionales, convirtiéndose así en unas legumbres deliciosas que se caracterizan por contar con una apariencia ovalada y un característico color negro brillante.
ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS Y DE FIBRA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Energía...........................1425 kJ / 341 kcal
Grasas................................................1,42 g.
de las cuales saturadas.................0,37 g.
Hidratos de carbono........................47,1 g.
de los cuales azúcares...................2,12 g.
Fibra alimentaria..............................15,2 g.
Proteínas...........................................21,6 g.
Sal.......................................................0,01 g.
 
Ingredientes: Judías negras *
*Procedente de agricultura ecológica.
Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
 
Modo de empleo:
- Deberán ponerse en remojo durante la noche, desechar el agua, escurrirlas y enjuagarlas bien antes de añadirle nueva agua.
- Si no ha tenido tiempo de hacer esto, ponga a hervir las judías, luego al cabo de un rato apague el fuego y déjelas en esta agua a remojo durante unas 3 horas
- El secreto es no utilizar nunca el agua donde las ha tenido en remojo pues esta agua absorbe parte de la toxina fitohemaglutinina que se pierde al cocinarlas.
- Las judías negras deben cocerse bien, con fuego alto durante unos 20 minutos al principio y sin sal, espumándolas. Pasado este tiempo puede bajar el fuego y cocinarlas hasta que estén blandas.
- El tiempo variará dependiendo el método de cocción que elija: entre 1 hora y media a 2 horas hasta 20 o 30 minutos en olla presión.
 
Las proteínas contribuyen a:
-Que aumente la masa muscular
-Conservar la masa muscular
-Al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
 
Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase. Envasado y distribuido por: Nanosalud32 S.L. Parque Agroalimentario L’Alcudia · C/ Serreta de Alcoi 23 · 03290 ELCHE (Alicante) · www.saludviva.es Núm. RGSEAA 40.050234/A REA 03/43560
PAIS DE ORIGEN: NO UE